ガーリックライス
旨味たっぷりの青森県産にんにくでガーリックライス！
簡単でシンプルだけど、とっても美味しい！褒められること間違いなしのレシピです。
材料／2人分
- ご飯
- 2膳分
- 青森県産にんにく
- 1粒
- 小ネギ
- 2～3本
- サラダ油
- 大さじ1と1/2
- バター
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 醤油
- 小さじ1
- あらびき黒こしょう
- 適量
作り方
- にんにくをすりおろし、小ねぎを小口切りにする。
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フライパンにサラダ油、バター、にんにくを入れ火をつける。弱火で香りが立つまでゆっくりじっくり炒める。
※バターもにんにくも焦げやすいので、火加減に気をつけてください。 - ご飯を入れ、にんにくと混ぜ合わせるように炒める。
- 小ネギ、塩を加え、サッと混ぜ合わせたら、醤油を加えて軽く混ぜ、最後に黒こしょうをふって出来上がり！
このレシピのPOINT
青森県産にんにくは非常に糖度が高く焦げやすいので、②でも明記をしている通り、最初に弱火でじっくり炒めるのが最大のコツです。ガーリックライスにステーキや焼き肉をのせると、さらにスタミナアップになってオススメです！
このレシピで使われている商品
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青森県産にんにく（生鮮） 約500g
寒さ厳しい過酷な環境下で育つブランド品種の福地ホワイト六片種。農家さんによって愛情込めて育てられた青森県産にんにくは、真っ白で大変大きく、その美しさが特徴です。柔らかい風味、旨み＆甘みは、今までもっていた｢にんにく｣のイメージをガラッと変えます。
商品を見る￥3,186（税込） -
青森県産にんにく（生鮮） 約1kg
寒さ厳しい過酷な環境下で育つブランド品種の福地ホワイト六片種。農家さんによって愛情込めて育てられた青森県産にんにくは、真っ白で大変大きく、その美しさが特徴です。柔らかい風味、旨み＆甘みは、今までもっていた｢にんにく｣のイメージをガラッと変えます。
商品を見る￥4,482（税込） -
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ひとつまみ分の黒こしょう
ワイルドな香り、ピリッとした辛みがお料理を引き締めます。風味が強い粗挽き黒胡椒は、ステーキや焼肉などお肉料理の他、スープやパスタなどの仕上げの一振りにも必須のスパイスです。
商品を見る￥1,404（税込） -
ひとつまみ分のお塩＆黒こしょう
沖縄の塩と黒こしょうのセット商品
天日塩と海水をじっくり煮詰めてフレーク状の結晶にしたサクサク食感のお塩と、ワイルドな香りとピリッとした辛みがお料理を引き締める粗挽き黒こしょうは、常備必須のスパイスです。お塩はちょっと塩味が欲しい時や熱中症対策にもおススメです。商品を見る￥1,404（税込）