レシピ/鶏肉とごぼうの和風豆乳パスタ

☆☆ レシピ ☆☆
 鶏肉とごぼうの和風豆乳パスタ 


鶏肉とごぼうの和風豆乳パスタ

-- 材料/2人分 --

  • パスタ(フェットチーネ) 160g
  • 鶏肉 150g
  • ごぼう 10cm程度
  • 舞茸 1パック
  • 豆乳 400cc
  • 白だし 小さじ1
  • にんにくパウダー 小さじ1/4
  • 塩こしょう 少々
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 適量
  • 小ネギ 適量

-- 作り方 --

  1. 沸騰したたっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、パスタ(フェットチーネ)を茹で、ざるにあげて水を切る。
    ※ご使用するスパゲティに記載されている茹で時間をご確認下さい。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ火をつける。温まったら鶏肉→ごぼう→舞茸の順に炒め、塩こしょうをふる。
  3. 豆乳、白だし、にんにくパウダー加えて3~4分煮詰め、塩を入れて味を調える。
  4. 茹でたパスタ(フェットチーネ)を絡めた後、器に盛り、お好みで小ねぎを散らして出来上がり!

** Point **

さらっと淡白になりがちな豆乳ベースですが、食材の旨味の他、青森県産にんにくパウダーをほんの少し入れるだけでコクが増し、物足りなさを感じさせないソースに仕上がります。
青森県産にんにくは天然の隠し味です。


** この商品を使いました **

青森県産にんにくパウダー
ひとつまみ分の塩こしょう
ひとつまみ分のお塩