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国産にんにく最大の産地、青森県で農家さんに大事に育てられている高品質のブランドにんにく、福地ホワイト六片種、白玉王。毎年9月下旬～10月に植付けされ、寒さ厳しい雪深い冬を越え、翌年6月下旬～7月に収穫されます。中国産にんにくとは品種が異なり、真っ白で一粒一粒が非常に大きく、柔らかな風味、旨み、甘みがたっぷり詰まっているのが特徴です。にんにくの主要成分のアリシンやビタミンB1は、疲労回復効果が期待できます。