レシピ／おとなの牛丼
☆☆ レシピ ☆☆
おとなの牛丼
-- 材料／2人分 --
- 白ご飯 2膳
- 牛肉 150g
- カイワレ大根 適量
- ネギ（白髪ねぎ） 適量
- あらびき塩こしょう 少々
- 【タレ】酒 大さじ2と1/2
- 【タレ】醤油 大さじ1
- 【タレ】みりん 小さじ1
- 【タレ】砂糖 小さじ2
- 【タレ】にんにくパウダー 小さじ1/4
- 【タレ】ごま油 小さじ1
- あらびき黒こしょう 適量
-- 作り方 --
- 【タレ】の材料をあらかじめ混ぜておく。
- フライパンを熱し、牛肉をサッと焼き、あらびき塩こしょうで味付けをする。
- 2で使ったフライパンの脂をふき取り、1をフライパンに入れ、2～3分煮詰める。
- どんぶりに白ご飯を入れ、2の牛肉→カイワレ大根、ネギ（白髪ネギ）の順にのせ、タレをかけ、お好みであらびき黒こしょうをふって出来上がり！
＊＊ Point ＊＊
ガッツリ食べたい牛丼にカイワレ大根とネギをのせるとさっぱりした大人の牛丼に。薄切り肉でも焼き肉用のお肉でもOKです。
タレに旨味が強い青森県産にんにくパウダーをほんの少し入れるだけでグッとコクが増し、隠し味になります。