国産にんにく最大の産地、青森県内の契約農家さんによって大切に育てられた高品質のブランドにんにく、福地ホワイト六片種、その改良品種の白玉王は、雪深く寒さ厳しい環境を好む品種です。中国産にんにくとは品種が異なり、真っ白で一粒一粒が非常に大きく、柔らかな風味、旨み、甘みがたっぷり詰まってます。しっかり火を通して調理をする事で、食後の不快なニオイは激減し、甘くてホックホクに。にんにくのイメージをガラッと変える美味しさです。