レシピ／マーマレードジンジャーのポークソテー
☆☆ レシピ ☆☆
マーマレードジンジャー
ポークソテー
-- 材料／2人分 --
- 豚肉（ロース薄切り肉） 200g
- 酒 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- 玉ねぎ（スライス） 1/2個
- A.マーマレード 大さじ3
- A.しょうがパウダー 小さじ1
- A.醤油 小さじ2
- サラダ油 小さじ1
-- 作り方 --
- Aの材料を混ぜ合わせる。
- 豚肉を半分に切り、酒、塩こしょうをふり、軽く揉み込む。
- フライパンを熱し、サラダ油とスライスした玉ねぎを入れて炒める。
- 玉ねぎが少し透きとおってきたら、フライパンの端に寄せ、豚肉を広げながら入れ、両面を焼く（中火）。
- 玉ねぎと豚肉を混ぜ、1で混ぜ合わせた調味料を入れて強火にし、汁気を飛ばすようにサッと絡ませたらできあがり！
＊＊ Point ＊＊
相性の良いマーマレードと生姜でほんのりピリッとしたポークソテー、洋風の生姜焼きを作りました。お醤油がピシッと引き締めますよ♪ 豚肉は手早く調理すると柔らかく仕上がります。